Krep Nasıl Yapılır ?

Anasayfa / Yemek / Tarifler / Krep Nasıl Yapılır ?

Kalabalık ailelerin ve özellikle pazar kahvaltılarının olmazsa olmazı krep.. Arzuya göre ister tatlıyla, ister tuzluyla tüketilen vazgeçilmezimiz. Sadece kahvaltılarda değil çay saatlerinde de yeri gelir kurtarıcımızdır. Dumanı üzerinde sıcacık tüterken bir tane yiyip bırakmak mümkün değil. Üstelik yapımı da oldukça kolay. Bugün kahvaltılarınızın bir parçası olmak istedik ve sizler için krep tarifini kaleme aldık.

Krep Nasıl Yapılır ?

Malzemeler 

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı yarım yağlı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 5 yemek kaşığı un (tepeleme olacak şekilde)
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım yemek kaşığı ay çiçek yağı (tavada pişirmek için)

Yapılışı

Öncelikle yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın ve köpürene kadar iyice çırpın. Sonrasında süt, zeytinyağı,su ve elediğiniz unu ekleyip çırpmaya devam edin. Çırpma işlemini bitirdikten sonra krep hamurunuzu 10 dakika dinlenmeye bırakın. Sonrasında yanmaz tavanıza bir iki damla ay çiçek yağını ilave edin ve yağın fazlasını peçete yardımı ile üzerinden alın. Ama yağın, tavanın her yerine sürdüğünüzden emin olun. Krep hamurunuzdan bir kepçe olacak şekilde tavanıza ilave edin. Tavanızı dairesel şekilde hızlı bir şekilde döndürerek krep hamurunuzun şekilli ve ince olmasını sağlayın. Üzeri benek benek olduktan sonra ters çevirin ve 1 dakika boyunca o şekilde pişmeye bırakın. Her 1 krepten sonra peçete ile yağlama işlemini sürdürün. Yaptığınız krepleri servis tabağına koyduğunuzda üzerini kapatın. Arzunuza göre ister peynir, reçel bal, isterseniz çikolata ezmesi ile servise sunabilirsiniz.

Püf Nokta 

  • Krep hamurunuzu pürüzsüz ve tanesiz olması adına pişirmeye vermeden önce süzgeçten geçirin.
  • Tatlı bir gıda ile tüketmek istiyorsanız krebinizin içersinize yarım paket vanilya tozu ilave edebilirsiniz.

Tarifimiz 4 kişilik krep tarifidir. 4 kişiye yetecek kadar krep rahatlıkla çıkar. Krep hamurunu hazırlama süreniz 10, pişirme süreniz 20 dakikadır. Afiyet olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir