Kinoa Nedir ve Nasıl Kullanılır ?

Anasayfa / Sağlık / Sağlıklı Yaşam / Kinoa Nedir ve Nasıl Kullanılır ?

Son zamanların en popüler tahıl ürünü olan Kinoa ıspanakgiller ailesine ait bir bitkidir. Aslında tarihi çok çok öncelere dayanır fakat günümüze tam olarak yeni yeni oturmuştur. Diyet yapanların gözdesi haline gelmiştir. Chia tohumu gibi kinoa da zayıflatır. Bunun sebebi su ile karışınca şişme özelliğine sahip olmasıdır. Bu özellik kinoayı tükettiğimizde midemizde şişmesi ve tokluk hissi vermesidir.
Bitkinin tüketilen kısmı olan kinoa tohumu, yüksek besin kaynağı olmasıyla dikkat çeker. Yüksek protein kaynağı olan kinoa, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu ve ancak gıda takviyesi ile giderebildiği aminoasidin tamamını içerir.

Kinoanın Faydaları

  • Yağ yakımını hızlandırır.
  • Sindirimi kolaylaştırır.
  • Yaşlanmayı geciktirir.
  • Kolesterolü ortadan kaldırır.
  • Olası bir hastalığa karşı sizi korur.
  • Bağışıklığı kuvvetlendirir.
  • Kemikleri güçlendirir.
  • Vejeteryanlar için alternatif bir besin kaynağıdır.
  • Kalbi güçlendirir.
  • Alerjilere karşı koruyu özelliği vardır.
  • Kabızlığa iyi gelir.
  • Vücutta ödem oluşmasını engeller.
  • Metabolizmayı hızlandırır.
  • Anne sütünü arttırır.
  • Kansızlığa iyi gelir.
  • Diyabet için tercih edilebilir.
  • Damar sağlığını korur.

Kinoa Nelerde Kullanılır ?

  • Garnitür olarak tüm yemeklerde kullanılabilir.
  • Türlü yemeklerinin gözdesi haline gelmiştir. Sizde türlü yemeklerinizin içerisine ilave edebilirsiniz.
  • Mutfak robotunuzdan iyice geçirerek un kıvamına getirip dilediğiniz pasta veya keklere ekleyerek un görevi görmesini sağlayabilirsiniz.
  • Salatalarınızın üzerine haşlayarak ilave edebilirsiniz.
  • Haşlayarak pilav yerine kullanabilirsiniz.
  • Bulgur ve pirincin olduğu her yemek türünde kullanabilirsiniz. 

Kinoa Nasıl Kullanılır ?

Kinoayı pişirilmeden önce yarım saat kadar suda bekletmeniz gerekir. Bunun sebebi tadındaki acılığın giderilmesidir. Suda beklettikten sonra süzgecinizde bol su ile ovarak yıkamalısınız. Sonrasında pişirmek için hazır olan kinoayı 1 ölçüm kinoaya 2 su bardağı su ile karıştırıp kaynatmalısınız. Tercihinize göre et veya tavuk suyunda haşlayabilirsiniz. Böylelikte daha güzel bir tat elde edersiniz. Çünkü kinoa belirli bir tada sahip değildir. Kinolar su ile kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatıp 15 dakika beklemeye bırakmalısınız. Sonrasında altını kapatıp 10 dakika beklemeye bırakmalısınız. Kinoanız hazır, afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir