Günün Menüsü-4 Mayıs 2018

Anasayfa / Yemek / Tarifler / Günün Menüsü-4 Mayıs 2018

Tüm kadınların her gün yaşadığı ortak bir sorun vardır ki ; ‘bugün ne pişirsem? ‘ derdi. Her gün akşam yemeği için ne pişireceğim, yarın ne yemek yapsam diye düşünenler ve farklı alternatifler arayanlar için sizlere harika bir menü sunuyoruz.  Sevdiklerinizle bir sofra etrafında toplanıp keyfiniz bol, ağzınızın tadı yerinde olsun diye size yemek yapmayı daha çok sevdirecek tarifler derledik. Artık ne pişireceğim derdine el birliği ile son veriyoruz. Screenshotlar ve kağıt-kalemler hazırsa başlayabiliriz 🙂

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi

Malzemeler

  • 8 tane patlıcan
  • 200 gram kaşar peyniri
  • 3 tane orta boy domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım demet maydanoz

Yapılışı

İlk olarak derin bir kızartma tenceresine 3 parmak kızartma yağı koyun. Patlıcanların kabuklarını alacalı olacak şekilde soyun ve yatay olarak dört eş parçaya bölün. Kaşar peynirini patlıcanların kalınlığında kesin. Patlıcanları kızartın ve fazla yağlarını havlu peçete yardımı ile süzdürün. Fırını 175 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Domateslerin kabuklarını soyup, soyduğunuz domatesleri rendeleyin. Bir tavada domatesleri, halka halka doğradığınız sarımsaklarla beraber pişirin. Sos kaynamaya başladığında baharatları ekleyin ve altını kapatın. Fırın tepsisine kızarmış patlıcanlarınızı yan yana dizin ve üzerine kaşar peynirlerini koyun, kat kat bu işlemi tekrarlayın. Son patlıcan katını koyduktan sonra pişirdiğiniz domates sosunu kaşıkla patlıcanların ortasına dökün. Fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Kaşarlar eriyince çıkarıp maydanoz ve rendelenmiş kaşarla süsleyerek servis edin. Bunu tercihinize göre daire şeklinde doğrayarak da yapabilirsiniz. Bu kadar kolay işte 🙂 Yanına da misler gibi bir pilav, mis.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir