Günün Menüsü-13 Mayıs 2018

Anasayfa / Yemek / Tarifler / Günün Menüsü-13 Mayıs 2018

Tüm kadınların her gün yaşadığı ortak bir sorun vardır ki ; ‘bugün ne pişirsem? ‘ derdi. Her gün akşam yemeği için ne pişireceğim, yarın ne yemek yapsam diye düşünenler ve farklı alternatifler arayanlar için sizlere harika bir menü sunuyoruz.  Sevdiklerinizle bir sofra etrafında toplanıp keyfiniz bol, ağzınızın tadı yerinde olsun diye size yemek yapmayı daha çok sevdirecek tarifler derledik. Artık ne pişireceğim derdine el birliği ile son veriyoruz. Screenshotlar ve kağıt-kalemler hazırsa başlayabiliriz 🙂

Calzone Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya
  • 250 ml su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 350 gram kıyma
  • Yarım kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 100 gram mozzarella peyniri
  • 5-6 yaprak taze fesleğen
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Unu geniş bir kaba eleyin.Diğer malzemeleri de ilave edin ve suyu yavaş yavaş ilave edin. Bütün malzemeler karışıncaya kadar hamuru katlayarak yoğurun. 60 gramlık bezeler olacak şekilde hamuru porsiyonlayın ve tezgah üzerinde dinlendirin. Üzerine nemli bir bez veya streç film örterek mayalanmaya bırakın. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Soğanları küp küp doğrayın. Zeytin yağını tavada ısıtın ve soğanları kavurun. Sarımsakları ilave edin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Kıymayı ilave edin ve rengi değişince tuz, karabiber ve salçayı ekleyerek pişirmeye devam edin. Taze fesleğenleri de ekleyip ateşten alın. Mayalanan hamurları minik bir merdane yardımıyla bir parça un yardımıyla inceltin. Yuvarlak olarak açmaya özen gösterin ve yarım ay şeklinde bir parçasını harçla doldurun. Mozzarella peynirini de ilave edip kapatın. Çatal yardımıyla hamurun uçlarını birleştirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine hazırladığınız calzoneleri dizin. 15-20 dakika pişirin. Calzoneleriniz hazır. Afiyet olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir