Glütensiz Yiyecek Tarifleri

Anasayfa / Sağlık / Beslenme / Glütensiz Yiyecek Tarifleri

Glütensiz yiyecekleri tüketmeniz için glüten ile alakalı bir sorununuz olmasına gerek yok. Son dönemlerde bağırsak ve sindirim ile ilgili problemleri hemen hemen herkes yaşıyor. Sebebinizin ne olduğunun hiç önemi olmadan çok daha sağlıklı bir hayat için derlediğimiz glütensiz tariflere bayılacaksınız ! 🙂

Glütensiz Yiyecek Tarifleri 

Glütensiz Ekmek 

Malzemeler : 1 tane yumurta, 1 su bardağı laktozsuz süt, 1 su bardağı ılık su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 3 su bardağı glütensiz un, 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz.

Yapılışı : Ilık su ve mayanızını iyice karıştırıp beklemeye bırakın. Yumurta, toz şeker, tuz, laktozsuz süt ve zeytinyağını ayrı bir kapta iyice çırpın. Sonrasında beklettiğiniz mayayı ilave edin. Bu karışıma yavaş yavaş elediğiniz glütensiz unu  ekleyin. Elle ettiğiniz hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamurumu zeytinyağı ile yağladığınız dikdörtgen kabınıza alın. Üzerini hafif nemli bir örtü ile kapatın ve yarım saat beklemeye bırakın. Bu sırada fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin. Mayaladığınız glutensiz ekmeği fırına alın ve 45 dakika pişirin. Çıkardığınızda terlemesi için aynı şekilde üzerini nemli bir örtü ile kapatıp dinlenmeye bırakın.

 

Glütensiz Kabaklı Kek 

Malzemeler : Kabak sote için ; 1 tane orta boy kabak, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı. Kek için ; 4 yumurta, 1 şişe maden suyu, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı zeytinyağı, 100 gram beyaz peynir, 500 gram mısır unu, 1 paket kabartma tozu, yarım limon, yarım demet dereotu.

Yapılışı : Kabakları çok ince olacak şekilde doğrayın ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tavada 10 dakika soteleyin. Sotelediğiniz kabakları soğumaya bırakın. Bu sırada yumurta, yoğurt, maden suyu, çatalla ezdiğiniz peynirleri ve incecik doğradığınız dereotonu ilave edip karıştırın. Bu karışıma en son mısır ununu ve kabartma tozunu ilave ederek 1-2 dakika daha çırpın veya karıştırın. Bu karışıma sotelediğiniz kabakların yarısını ilave edip kek kalıbınıza alın. Son olarak üzerine kalan kabakları dizin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına kek karışımınızı alın. Yarım saat kadar pişirin ve dilimleyerek servis edin.

Glütensiz Muffin 

Malzemeler : 4 tane yumurta, yarım su bardağı kurutulmuş yaban mersini, yarım su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi, yarım su bardağı esmer şeker, 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 paket vanilya, yarım paket kabartma tozu, yarım çay kaşığı tuz. Üzeri için ; yarım su bardağı toz badem,1 tatlı kaşığı esmer şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın.

Yapılışı : Yumurta ve esmer şekeri, şeker eriyinciye kadar çırpın. Tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Hindistan cevizi, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın.Çırpılmış sıvı ve karıştırdığınız kuru malzemeleri tahta bir spatula yardımıyla birbirine yedirin.Silikon muffin kalıplarınızı tereyağı yardımı ile yağlayın. Karışımınızı ekleyip üzerine yaban mersini, badem ve tarçını karıştırıp serpiştirin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırınınızda yarım saat pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Bu tarifler ile hamarat elleriniz birleşince ortaya çok sağlıklı tatlar ve görüntüler çıkacak. Şimdiden afiyet olsun 🙂

Instagram Kadın Kalem

Kontrol Edin

Kulağa Kaçan Su Nasıl Çıkarılır?

Yaz ne demekti ? Deniz, kum, güneş demekti değil mi 🙂 E birde tabii denizde/havuzda …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir