Tag Archives: avukat

Düşük sıcaklıkta fırında 5 saat sonra, hardallı defne yaprağı üzerindeki procureur süper yumuşak ve lezzet dolu. Procureur, bir domuzdan elde edilen yağ damarlı kas etidir. Çok yavaş kızartırsanız yumuşak ve sulu olur. Bu tarifi bu kadar harika yapan da bu: Bunu yapmak için sadece 20 dakikanız var, gerisini fırın hallediyor! …

Ete güzelce uyan ağır bir güveç kabı kullanın. 3 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve çok yumuşak ve kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak 20 dakika kısık ateşte kızartın. Eti bolca tuz ve karabiber serpin. Soğanları tavadan alın, tavaya bir parça daha tereyağı ekleyin ve etin her …