Bunlar flammkuchen ile en lezzetli soslar!

yatırım flammkuchen

Kelimenin tam anlamıyla “yanan kek” olan Flammkuchen, geleneksel ve otantik bir Alman yemeğidir. Bu lezzetli turta, restoran ve kafelerden bira bahçelerine ve sokakta tüm Almanya’da satılmaktadır. “Flammkuchen mit Speck” tahta bir tahta üzerinde yemek olarak veya giderkenaperatifler. Flammkuchen biraz ince bir pizza gibi görünse de, tadı böyle değil. Flammkuchen asla domates sosuyla doldurulmaz, hamur da farklıdır. Örneğin pizza hamurunda maya kullanılırken flammkuchen’de durum asla böyle değildir. Flammkuchen hamuruna maya ilave edilmediği için kabarmayacaktır. Onları çok lezzetli bir şekilde ince ve karakteristik olarak gevrek yapan şey budur!

Ayrıca her hafta en iyi tarifleri ve ipuçlarını almak ister misiniz? O zaman bültenimize kaydolun:

Flammkuchen sosları

Geleneksel olarak flammkuchen hamurunu taze krema, soğan ve domuz pastırması ile kaplarsınız. ünlüyü böyle yaparsın “Alsas Flammkuchen”. Ama tabii ki hamura en sevdiğiniz malzemelerle de yatırım yapabilir ve sonsuza kadar çeşitlendirebilirsiniz. Farklı seçenekler ve en lezzetlileri ile geniş bir liste yaptık. soslar flammkuchen’iniz için. Böylece ilhamınız her zaman elinizin altında olur. Güzel eklemeler var mı? Facebook veya Instagram’da bize bildirin!

Flammkuchen sosları

Geleneksel olarak, flammkuchen’i süslemek için taze krema kullanırsınız. Bu, lezzetli taze ekşi ve kremsi bir tat verir ve birçok farklı şeyle mükemmel bir şekilde kombine edilebilir. soslar. Farklı bir şey denemeyi mi tercih edersin? Alsas’ın bazı bölgelerinde krem ​​peynir ve süzme peynir de kullanılır.

Sos olarak sebze ve otlar

Hamuru sosla bulaştırdıktan sonra sıra sosla başlamaya geliyor. soslar flammkuchen’e başlamak için. Yeşil eklemek her zaman iyi bir fikirdir. Farklı renkler, tatlar ve dokular kullanın. Bu, güzel ve çeşitli bir bütün ve ayrıca besinlerde çeşitlilik sağlar. Prensip olarak, sebzeleri fırında pişirdikleri için önceden pişirmenize gerek yoktur. Böylece onları çiğ olarak üzerine koyabilirsiniz. Ancak, birbirine benzeyen ve bu nedenle yaklaşık olarak aynı hazırlama süresine sahip olan sebzeleri birleştirmek önemlidir. Bir sebzenin hazırlanma süresi daha uzun mudur? Daha sonra düzgün pişmesi için küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca fırında hangi sebzeleri pişirdiğinize eleştirel bir bakış atın. Hepsi bunun için eşit derecede uygun değil. Örneğin marul çeşitlerini ve avokadoyu pişirdikten sonra üzerine koymak en doğrusu.

> tarif için: kabak ve kırmızı soğan ile flammkuchen

Flammkuchen üzerinde meyve

Tatlıyı mı tercih edersin? Anladık! Bu nedenle meyveli Flammkuchen çok popülerdir. Meyvenin genellikle bir pizza ile atlandığı yerlerde, bir flammkuchen’e tatlı ilavesi lezzetlidir. Kiraz veya kızılcık, ne istersen koy! İyi bir peynirle kombinasyon her zaman başarılıdır.

• nektarin
• Erik
• Armutlar
• Elmalar
• kayısı
• İncir (örneğin keçi peynirli)
• Şeftaliler
• Armut (örneğin mavi peynirli)
• üzüm
• Tarih
• Kirazlar
• Kızılcık

> tarife göre: mantarlı, trüflü ve pecorinolu flammkuchen

Protein kaynakları

Ekstra lezzet için genellikle bir protein kaynağı eklenir. Bu pastırma olabilir ama daha birçok lezzetli seçenek var. Ayrıca seçtiğiniz malzemenin fırına girip girmemesine de çok dikkat edin. Sosis veya jambon dilimleri anında servis edilebilirken, tavuk fileto servis yapmadan önce kısaca kızartılır. Süsleme devam eder.

• domuz sucuğu
• jambon
• Parma jambonu veya serrano jambonu
• Salam
• Nduja
• Kuru sosis (örn. rezene sosisi)
• Tavuk göğsü
• hindi filetosu
• Pastırma veya domuz pastırması
• Pancetta
• Çekilmiş domuz veya çekti tavuk
• karides
• Midye
• Tuna
• somon
• Hamsi
• Bottarga
• Mozzarella (Peynir önceden iyice süzülsün)
• Burrata (önceden peynirin iyice süzülmesine izin verin)
• parmesan serası
• Pecorino
• Grana Padano
• beyaz peynir
• Gorgonzola
• Rokfor
• İtalyan peyniri
• (Keçi) brie
• Keçi peyniri
• Taleggio
• Morbier

> tarife göre: keçi peyniri, hardal ve pastırma ile flammkuchen

Tabağınız için diğer soslar

Tabak pastayı bitirmek için ekstra tercih edebilirsiniz. soslar fındık gibi Tabağınıza biraz fazladan kek veriyorlar çıtırtı. Veya diğer lezzetli çeşnilerden birini deneyin:

> tarife göre: ızgara baharatlı tavuk, kırmızı soğan ve kimyon ile flammkuchen

Flammkuchen hakkında daha fazlasını okuyun: