3(!) malzemeli zencefilli puding

Evet gerçekten, zencefilli bu kolay tatlı için sadece 3(!) malzemeye ihtiyacınız var. Bu taze zencefilli puding hoş ve keskin bir tada sahiptir ve biraz tatlandırılmıştır. Burnunuzu çektiğiniz veya taze bir şeyler hayal ettiğiniz bir gün için mükemmel. Bu tatlı sadece kolay değil, aynı zamanda süper hızlı. 15 dakikada yapabilirsiniz. şey şey şeybüyük ikramiye!

TikTok’ta bu harika zencefilli pudinge rastladık. Guangdong eyaletinden, orijinal olarak manda sütünden yapılan bir Çin tatlısıdır. Aslında tatlının yapımı çok kolay ancak oldukça kimyasal bir işlem olduğu için hızlı çalışmanız önemli. Ancak korkmayın, adımları takip etmek iyi olacaktır.

@culynl

Sadece 3 malzeme ile kolay zencefilli puding! Tarifi elbette Culy.nl’de bulabilirsiniz! 🧡 #recept #zingibain #culyhomemade #fypシ #sizin için

♬ PRETTY BOY Flow – STURDY GENÇ

Zingibain

Nasıl olur da sadece üç malzemeyle lezzetli bir zencefilli puding yapabilirsiniz? Bunun nedeni zencefilde bulunan bir enzimdir: zingibain. Bu, ısıtılmış sütün pıhtılaşmasına neden olur. Zencefili ince ince rendeleyin ve suyunu sıkın, zingibain içeren meyve suyunun dibinde kalın bir nişasta çamuru bulacaksınız.

Bu kolay tatlı için tam yağlı süt kullanın. Bitki bazlı bir süt kullanmayı tercih ederseniz, soya sütü bir seçenektir. Ne yazık ki, diğer bitki bazlı içecek türleri işe yaramıyor.

Zencefilli kolay tatlıyı böyle yaparsınız

Zencefili soyun ve ince rendeleyin. Tüm rendelenmiş zencefili bir elek veya tülbent içine koyun. Tüm suyu sıkın, yaklaşık 1,5 yemek kaşığı zencefil suyu elde etmek istiyorsunuz.

Sütün tamamını ve şekeri bir tencerede ısıtın. İçine bir termometre koyun ve yakından izleyin. Sütün sıcaklığı 65 ile 80 derece arasında olmalıdır. Sıcaklığın çok düşük veya çok yüksek olmaması önemlidir çünkü o zaman süt pıhtılaşmaz.

Sütü ocaktan alın ve zencefil suyunu ekleyin. Ardından sütü hemen kaselere dökün ve 10 dakika bekletin. Artık cama kesinlikle dokunmamanız önemlidir. Hareket, pıhtılaşma sürecini bozar, böylece lezzetli bir tatlı yerine bir bardak zencefilli süt alırsınız.

10 dakika sonra tatlımız hazır. Zencefilli muhallebi kendi başına lezzetli olduğu gibi öğütülmüş kakule ve bal gibi soslarla da lezzetlidir.

Daha kolay tatlılar